2025-10-25 18:43
在很多人的印象里,要尝遍云南16个州(市)的特色美食,得跋山涉水、辗转各地。但在这里,云南各地的风味交融碰撞,“舌尖上的云南地图”已然被悄悄浓缩,这便是五华作为昆明主城区的独特魅力。《五华食光纪》系列短视频通过第一视角“带你品鉴云南味”,用镜头解锁云南美食的万千滋味。
第一期:最地道的老风味
承载着记忆的老昆明味道,藏在街头滚烫的米线里,凝于一杯醇厚的咖啡中,飘在“黑珍珠级”的滇菜蒸汽氤氲间……当你还在脑海中回想曾经,我们用镜头带你再一次品味那时。
第二期:万物皆可食
美食既是文化的载体,又是情感的纽带。在这里,一草一木都是自然的馈赠,也是餐桌的密码。守着巨大天然食材库的云南食客,给每种食材找到了恰到好处的料理方式,将自然变成美食,端上餐桌。
第三期:包罗万象的味蕾享受
跟着镜头里的烟火气,开启一场包罗万象的舌尖盲盒,感受云南美食的魅力,26个民族传承千年的饮食智慧,碰撞多样地貌的慷慨馈赠。当滇味的野性山风,轻吻东南亚的奔放热浪,一场舌尖的异域漫游不期而遇。
第四期:天然香料王国
信手便可拈来各式香物,不论是酸甜醒胃的果子,还是气息独特的香草,看似混乱的搭配,却总能带来惊喜的味道。酸木瓜、树番茄、香茅草等食材,在厨师的手上,总能变换出餐桌上的万千滋味。这就是藏着云南人灶台旁的山野香料博物馆。
第五期:滇式新风味
咖啡豆与牛仔骨的创意混搭,青梅红烧肉、天麻冰草沙拉等一系列“漂亮饭”,将美味享受升级为满足味蕾的美食体验,融合的智慧、精雕的匠心与沉浸的体验感。或许在某个转角的小店,就能遇见属于自己的“云南味道”。