8月4日，记者探访云南木水花野生菌交易中心（下称木水花市场）发现，尽管每日约400吨野生菌涌入市场，且近期多数菌子价格下滑，但见手青价格却逆势上涨，每公斤售价在200 - 500元。

上午11点，木水花市场热闹非凡，售卖野生菌的商贩从门口一直排到市场深处。见手青、青头菌、谷熟菌、干巴菌等各类菌子带着泥土清香，吸引众多顾客前来采购。

蒋女士的摊位上摆满了多种菌子。谷熟菌每公斤50 - 180元，鸡油菌150 - 280元，干巴菌300 - 1600元。她表示，通常雨季野生菌增多价格会下降，但今年整体价格比去年贵。原因是今年雨水过多，缺少阳光，野生菌生长受限，数量减少，进而价格升高。

崔女士家也售卖谷熟菌、青头菌和鸡油菌，这些菌子来自楚雄、曲靖和马龙。她提到，近期野生菌价格有所下降，像品质稍差的青头菌，现在每公斤130元，而上个月要180元。不过，今年野生菌价格比往年同期高，根本在于数量少。

然而，见手青是个例外，价格不降反升。贺女士将自家宜良产的见手青按大小分了四五筐售卖，价格在220 - 500元一公斤。她称，这段时间见手青数量少，所以价格高，上个月最便宜时每公斤只需120 - 130元。目前每天能卖出三四十公斤，后期若数量增加，价格有望回落。商贩蒋女士也证实，见手青因货少导致价格上涨，自家售卖的见手青价格在200 - 500元每公斤，上个月最低120 - 130元就能买到，价格会随当日数量波动，量多降价，量少涨价。

市民李女士提着两大袋野生菌满意而归。她每年这个时候都会来买菌，尤其钟爱见手青。她透露，今年已多次购买，今天买的每公斤300元，比刚上市时便宜，但近期价格略有上涨。她觉得见手青爆炒、煮火锅都很美味，是夏季不可错过的佳肴。

木水花市场市场部主管翟占世介绍，目前市场每日野生菌交易量约400吨，云南本地野生菌居多，也有部分来自广西、贵州的火把鸡枞，湖南、湖北的谷熟菌等。但今年雨水充沛，野生菌数量比去年同期少几十吨，价格也偏高。长期降雨使野生菌生长困难，雨天采菌不便，且雨水多易让野生菌生虫，多种因素共同导致今年野生菌价格高于往年同期。据了解，木水花市场青头菌每公斤130 - 280元、谷熟菌50 - 180元、见手青200 - 500元、干巴菌价格区间较大。

记者：黄平 

编辑：张红飞

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